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前言冰糖苹果，春节时买了好多苹果，怕烂了。就试做来做苹果干，第一次试做的苹果干还真是不错，甜甜的夹带着苹果香味。材料主料：苹果500g；辅料：冰糖适量冰糖苹果干1苹果适量，2去皮。
3切片，4装碗中，5放上冰糖，6均匀地码上冰糖。
7放进蒸锅里蒸熟，8出锅沥水，9取煤火，10放上水壶烧开，11关火，将苹果片码在锅盖上，用锅上的热量蒸干。
12第二天，13做好的苹果干。小贴士不需要开火，每次炒完菜时关火，利用煤火做苹果干。
1. 准备工作：将山药去皮切成丝备用，苹果去皮、去核切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 搅拌面糊：在一个大碗中，将鸡蛋糊、面粉、糖、牛奶搅拌均匀，确保没有明显的干粉结块。
3. 加入苹果和山药：将切好的苹果和山药加入面糊中，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。
4. 加热锅子：在平底锅中加热少量的食用油。
5. 倒入面糊：将面糊倒入加热的平底锅中，用铲子抹平。
6. 煎烙糕饼：用中小火煎烙糕饼，待底部煎至金黄色后翻面，继续煎至另一面也煎至金黄色。
7. 出锅：煎烙好的山药苹果糕用铲子翻到盘子上，切成小块即可食用。
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