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1、准备好食材
2、银耳浸泡至软，再洗净
3、去掉银耳硬的部分
4、把银耳切小朵
5、香芹洗净，切小段
6、腰果去掉外衣
7、锅内烧开热水，加入银耳，约煮5分钟至断生
8、另起锅烧开热水，倒入食用油，加入香芹，约煮3分钟至断生
9、香芹，银耳煮好后，捞起，沥干水份
10、加入香芹，香油调味
11、加入腰果、食盐、鸡粉调味，拌均匀
12、食材拌匀后即可食用
1.银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段。
2.锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟
3.捞出晾凉
4.码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）
5.浇在银耳上，吃时拌匀
扩展资料：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品
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