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食材准备：黄油85g、蛋黄（室温）3个、低筋面粉180g、奶粉12g、细砂糖30-35g、蔓越莓(葡萄)30g、表面的蛋黄1个。
做法：1、做奶酥只要蛋黄。蔓越莓、葡萄切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了。将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)。
?2、加入奶粉细砂糖继续打发。逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)。蛋黄必须要使用室温的，如果从冰箱里刚拿出来温度太低，黄油会油水分离，如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤。
?3、加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的。抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀。用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团。切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了。
?4、普通烤盘需要铺油纸，烤盘里铺好，每片中间稍留间隙，刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟 送入烤箱中上层30分钟。
蔓越莓芝士月饼是一种口感丰富的月饼，以下是其做法：
材料：转化糖浆、油、枧水、饼皮材料、奶油芝士、细砂糖、全蛋、蔓越莓干。
步骤：
将转化糖浆、油、枧水混合至颜色变浅。
加入饼皮材料搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放置 1 小时以上。
奶油芝士室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至无颗粒。
加入全蛋，搅拌均匀，加入蔓越莓干，搅拌均匀。
将饼皮面团分成小份，搓成圆形，压扁。
将饼皮面团包入芝士馅，收口搓圆。
月饼模具内抹一层油，放入月饼，用手将月饼压实。
将月饼模具倒扣在烤盘上，轻轻推出月饼即可。
将月饼放入预热好的烤箱，以 180°C 烤 5 分钟，取出刷上蛋液，再以 170°C 烤 15 分钟即可。
请注意，以上做法仅供参考，具体的做法可根据自己的口味和喜好进行调整。
以上就是关于“英国蔓越莓奶酪怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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