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只有一个读音，苋的拼音是 xiàn。
基本释义：
一、〈名〉
一、苋属植物的泛称 [amaranth]。
一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。
1、斋前自种白苋紫茄。——《南史》
2、苋菜也。从艸，见声。——《说文》
3、如白苋;刺苋
苋兰又称苋菜。天然绿色系染料。一年生草本植物。
种植苋菜最好选在春季的3-4月份左右进行，这时进行出苗率更高。
南方地区尽量是在3月份初进行，而北方地区则要在4月份进行，大棚种植一般会提前一个月进行。
种植的时候要先选好排水好的土壤，将种子放进温水中浸泡，取出后混合细沙土播种就行。
10个月宝宝是可以吃灰灰菜和苋菜的。这两种蔬菜都是非常有营养的，富含多种维生素。但是一定要把这两种蔬菜做成泥状的给宝宝吃。同时一定要先少量的给宝宝吃，看宝宝有什么反应吗，如果没有消化不良的情况可以逐渐的加量。如果宝宝有任何不适的反应，一定要停止给宝宝吃。
下面或凉拌，蒜炒么！
雪樱子是一年生苋科植物。在古代，“雪樱子”是只供帝王专用的保健蔬菜。因雪樱子具有一种与人身体激素相似的植物激素，十分有益于男性。 雪樱子其经叶可炒食，作汤，味似苋菜，但又比苋菜更清香爽口，是一种珍贵的保健蔬菜。
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