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北京特产莲子糕怎么吃

北京特产莲子糕怎么吃(图1)

新鲜莲子 500g

炼乳 10g

白莲 50g

面粉 200g

黄油 30g

蜂蜜 看个人喜好

莲子糕的做法步骤

步骤 1

新鲜莲子去芯洗净,加少许水,隔水用高压锅压15-20分钟,沥水,捣成泥。

步骤 2

加炼乳、白糖,搅匀。

步骤 3

面粉过筛,炒熟,加入莲泥和匀。

步骤 4

黄油入不粘锅化好,将莲泥放入,小火炒至油充分吸收,泥至糯状。

步骤 5

依个人喜好加蜂蜜,泥和匀。

步骤 6

凉后,放入模具,压制成型。

三种常用材料教你做出好吃有营养的银耳糕,超详细教程,新手必看

材料

泡发的银耳50g 莲子60g 鸡蛋1个

1.莲子洗干净上锅蒸15分钟

2.蒸好的莲子与银耳放入料理机,加入鸡蛋,用料理机打成糊状。()

3.将银耳糊倒入碗中,冷水下锅,大火蒸20分钟即可。

1 备好的一个碗,倒入黑米、糯米、白糖,拌匀。

2 将拌好的食材倒入模具中,再摆上莲子。

3 将剩余的食材依次倒入模具中,备用。

4 电蒸锅注水烧开上气,放入米糕。

5 盖上锅盖,调转旋钮定时30分钟。

6 待30分钟后掀开锅盖,将米糕取出即可。

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