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新鲜莲子 500g
炼乳 10g
白莲 50g
面粉 200g
黄油 30g
蜂蜜 看个人喜好
莲子糕的做法步骤
步骤 1
新鲜莲子去芯洗净,加少许水,隔水用高压锅压15-20分钟,沥水,捣成泥。
步骤 2
加炼乳、白糖,搅匀。
步骤 3
面粉过筛,炒熟,加入莲泥和匀。
步骤 4
黄油入不粘锅化好,将莲泥放入,小火炒至油充分吸收,泥至糯状。
步骤 5
依个人喜好加蜂蜜,泥和匀。
步骤 6
凉后,放入模具,压制成型。
三种常用材料教你做出好吃有营养的银耳糕,超详细教程,新手必看
材料
泡发的银耳50g 莲子60g 鸡蛋1个
1.莲子洗干净上锅蒸15分钟
2.蒸好的莲子与银耳放入料理机,加入鸡蛋,用料理机打成糊状。()
3.将银耳糊倒入碗中,冷水下锅,大火蒸20分钟即可。
1 备好的一个碗,倒入黑米、糯米、白糖,拌匀。
2 将拌好的食材倒入模具中,再摆上莲子。
3 将剩余的食材依次倒入模具中,备用。
4 电蒸锅注水烧开上气,放入米糕。
5 盖上锅盖,调转旋钮定时30分钟。
6 待30分钟后掀开锅盖,将米糕取出即可。
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