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生酮减肥，实际上就是严格限制葡萄糖的摄入量。人体的基础代谢和运动都需要消耗葡萄糖，或者是脂肪提供能量。正常情况下，优先消耗葡萄糖，而脂肪可以作为能量储存在体内。限制葡萄糖的摄入后，机体运动只能消耗脂肪，在脂肪的代谢过程中就会产生酮体称为生酮。
人体的葡萄糖来源主要有蔗糖，淀粉和葡萄糖几种形式，在进食的时候注意避免吃蔗糖和葡萄糖，淀粉每日不超过3两就会进入生酮状态。
你如果减肥的话，可以多吃一些维生素C含量比较高的食物，比如说芹菜，西红柿黄瓜之类的。你可以适量补充一些蛋白质，可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说玉米，猕猴桃，地瓜，南瓜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃含糖量比较高的食物。
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和中等蛋白质的饮食。模拟人体的饥饿状态。这是人体从葡萄糖能量供应向脂肪能量消耗转化的一种方式。食堂生酮饮食:早餐吃1-2个鸡蛋；午餐吃150-200克高蛋白食物，并添加250克蔬菜。添加20-50g螺母；晚餐吃100-150克高蛋白食物。
不限量，生酮减肥依靠蛋白质和脂肪提供能量，少吃淀粉和碳水化合物，可以让身体产生酮分子，达到减肥的目的。
2. 红烧肉虽然含有一定的碳水化合物
生酮饮食主要是吃肉没错，但是也不是什么肉都能吃，也不是不限制的吃
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