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自己做的香肠和好多菜搭配一起吃都很好吃的，比如蒜苔炒香肠，芹菜梗梗炒香肠，莴苣梗梗炒香肠，还有山药片炒香肠，还有西芹炒香肠，还有红辣椒青辣椒炒香肠都蛮好吃的哦。
我想让香肠好吃，就把香肠搭上豆腐干，放在笼里蒸，整好以后把香肠切成片，做成豆干拌香肠也是不错的菜。但可以把香肠切成片加上蒜苗，香肠炒蒜苗也是不错的菜。
用料
胡萝卜 1
香肠 1根
油 一点点
洋葱 1个
青椒 2根
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、准备葱姜蒜，洗干净备用
2、胡萝卜切一根，洗干净备用
3、香肠用水冲洗一下，切片备用
4、洋葱洗干净切成片，备用
5、锅里放油，加入葱姜蒜，先把香肠翻炒一下，再加入胡萝卜一起翻炒匀后加入洋葱和青椒翻炒，即可出锅装盘
腊肠最简单的吃法是切片，烧饭的时候放上面蒸。下面再说几个有关腊肠的菜谱：（一）青蒜腊肠的做法做法： 1、腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白。红椒（或青椒）切片。 2、锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。 （二）小炒腊肠做法： 1、腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。 新鲜青椒、红萝卜洗净后切小块，蒜、姜洗净后拍裂切成碎茸，备用。 2、热油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和红萝卜迅速翻炒。 加适量盐、鸡精等调味，炒至食材变软，最后加香肠片拌均匀，起锅。（三）腊肠炒油菜做法： 1.将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去根、去叶，留菜帮，洗净后，用刀抹成约3厘米长的斜片；腊肠(蒸熟晾凉后)用刀切斜片备用。 2.旺火坐勺加入净油烧热，三四成热时放入油菜过油半分钟即倒入漏勺控净油。 3.原勺坐旺火上，放猪油烧热，然后放入腊肠和葱末、姜末煸炒几下，再放油菜，烹料酒，放盐、味精和少许高汤，颠翻煸炒几下，即可出勺装盘。 （四）腊肠炒荷兰豆做法： 1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感； 2、腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片； 3、大蒜头2个洗净后切片； 4、锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖同炒，因为原料都已经熟了的，所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。（五）绝世腊肉土豆饭 做法: 1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。 2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。 3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。 4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
以上就是关于“家里只有香肠怎么做菜吃”的全部内容，希望能帮到你！
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