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材料】酸菜梗、萝卜干、五花肉、姜、葱
【做法】1.准备好所有的材料，洗净备用
2.先将五花肉切成薄片用姜丝、生粉、酱油、食用油腌制一会。酸菜梗切成小丁，挤出水份。
3.将盘子底部铺上一层切好的酸菜丁与萝卜干，然后再铺腌好的肉。
4.最后肉上面再铺一层酸菜丁与萝卜干。
5.将弄好的咸菜肉放入蒸锅蒸十分钟。
6.出锅撒上葱花即可。
【小提示】1.酸菜与萝卜干都有感味了，而且腌肉的时候放了少少生抽了的，所有这道菜不要放盐了。
1/10 泡发香菇剁成末，和肉末搅拌匀
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2/10 加入调味料，打入半个蛋清，放生粉，几滴油，拌均匀
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3/10 平底盆将肉饼压平
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4/10 打入咸蛋在上面，蛋黄放中间
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5/10 水开后放入蒸锅，大火蒸
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6/10 准备水淀粉，倒入生抽，调成浓绸的水淀粉
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7/10 蒸至10分钟时并盖，放入一片生菜，浇上调好的水淀粉再蒸5分钟
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8/10 时间到了开盖，撒葱花，浇几滴花生油
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9/10 出锅
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10/10 嫩滑多汁的肉饼
咸菜蒸肉
1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒
2.
加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀
3.
碗底放入咸菜，然后将肉码在咸菜上放入高压锅中压二十分钟即可
烹饪技巧
1、五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润
2、高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好
3、下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯
以上就是关于“盒装腌菜蒸肉怎么加热吃”的全部内容，希望能帮到你！
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