11个月宝宝辅食篇-虾仁小馄钝

1，取250克左右的虾(扒出来的虾仁不会很

多)，扒皮处理虾线，清洗，剁碎，用牛油果油热炒。顺便一起把蛋黄热炒一下，然后放一边晾着。

2，胡萝卜60到80克左右(约小拇指长度大小)，白萝卜30克左右，洗净剁碎

3，把所有材料混在一起，加入几滴芝麻油，加入黑芝麻海虾粉或者黑芝麻牡蛎粉调味(也可加入香菇粉)，拌均匀

4，一张馄饨皮放下面，放四份馅，在上面盖上一张馄饨皮，就可以做成4个小馄饨。或者直接包成一个大的馄饨

首先准备虾仁和肉末，虾仁去皮去肠泡盐水腌制，肉末加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和蛋液拌匀。

将腌制好的虾仁剁成小颗粒，与肉馅搅拌均匀。可以加入适量的芝麻油和香油增加味道。

最后按照个人口味加入葱花、姜末、耗油等调味料进行调整。制作好的馅料可以用来包成美味的虾肉馄饨。

食材：鲜虾4只（大约50g左右），面粉200g(可以购买馄饨皮)，熟玉米粒10g，鹌鹑蛋2粒，胡萝卜5g，娃娃菜15g，葱姜水

1. 准备食材：鲜虾3只（大约50g左右），馄饨皮少许，熟玉米粒10g，鹌鹑蛋2颗，胡萝卜5g，娃娃菜15g，葱姜水少许（提前两个小时浸泡）。

2. 把虾去头去尾后，用牙签挑出虾线，然后再切成小段儿。

3. 将切成小段儿的虾肉放到搅拌杯中，搅拌成虾泥。

PS：如果宝宝不喜欢虾肉的腥味，可以搅拌之前挤几滴柠檬汁来去除腥味。

4. 这就是搅拌好的虾肉了，稍候可以用它来包馅。

5. 因为我自己比较喜欢吃带玉米粒的饺子或者馄饨，所以我把玉米提前煮熟，然后再把玉米粒剥下来切碎。

6. 将娃娃菜用开水焯一下。

7. 将焯好的娃娃菜放凉后切碎，同时把娃娃菜的水分挤干净。

8. 将胡萝卜擦成细丝。

9. 再把胡萝卜丝切得更碎小一些，方便宝宝咀嚼。

11. 所有食材已经准备齐全了。

12. 混合在一起之后，在碗中滴入几滴亚麻籽油、橄榄油、牛油果油或者苏籽油、核桃油等等（任意选择一款不适合高温加热的植物油就可以）。同时倒入少许葱姜水，搅拌均匀。

PS：不论是加油还是加葱姜水都是为了多一点液体，让饮料的口感软嫩一些。葱姜水就是提前在葱姜碎中，加点清水，浸泡2个小时后，做成葱姜水，目前是为了去腥调味。

13. 一切准备就绪后就要开始进行包馄饨了哦！包馄饨的方法很多，用你喜欢的方式即可。

PS：包馄饨时候注意一定要放适量的馅，如果馅放太多的话会再包的过程中馅会破出来。

14. 馄饨做好之后，把它们煮熟后就可以捞出来了。

用料

大虾 12只

玉米 半根

胡萝卜 半根

猪肉 一小块

买现成的馄钝皮 半斤

鸡蛋 一个

葱 半根

姜 三片

酱油 适量

盐 一点

核桃油 适量

香油 三滴

做法：

步骤 1

准备食材，大虾去虾线，洗净剁碎，胡萝卜，玉米，葱，姜，都剁碎，加入三分之一蛋液，酱油，盐，核桃油，香油。

步骤 2

顺一个方向搅拌均匀。

步骤 3

馄钝皮的上面抹点水，更容易粘合。

步骤 4

上下合上，不要对齐，左下角跟右下角上下一合。

步骤 5

包好的虾仁玉米小馄钝。

步骤 6

小白菜榨汁，胡萝卜紫薯上锅蒸熟，用料理机打成泥。

步骤 7

活好的面醒一会儿。

步骤 8

猪肉剁碎加胡萝卜碎，玉米碎，葱姜末，盐，酱油，核桃油，香油，三分之一蛋液，搅拌均匀。

步骤 9

用擀面杖擀成大片，在切成正方形的小片。

步骤 10

包好馄饨后就可以下锅煮了，馄饨漂起来就表示煮好了

以上就是关于“虾仁馄饨怎么给宝宝吃”的全部内容，希望能帮到你！

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