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猕猴桃不熟透也可以吃，为什么？因为猕猴桃它是一种非常有营养的水果，而且可以防癌，润肺，润肝等，起到良好的滋补作用，当然，熟了更好吃，而且甜，不熟的话，那么就有点酸味，所以说最好是熟了之后再吃，对我们身体非常有益的，我们要多吃猕猴桃。
那么这个时候你的肚子会很不舒服。赶快的捂上一个热水袋。以此来缓解。肚子热了以后。慢慢的也会把不熟的猕猴桃消化掉。
1、使用牙签催熟。没熟的猕猴桃切开是不需要扔掉的，在猕猴桃的表面扎入2根牙签，放到常温环境下或冰箱里面保存1~2天左右的时间就能够熟透了。
2、用其他水果催熟。将猕猴桃和苹果梨子或香蕉这一类的水果放在一起密封保存，1天左右的时间就能让猕猴桃变软。
制成蜜饯
猕猴桃如果是切开之后发现没熟的话，可以将其切成小块，然后放入干净玻璃罐中，加入蜂蜜一起制成蜜饯。
晒成果干
将猕猴桃削皮切成片，然后再放到太阳下晒1-2，将猕猴桃晒成果干即可，在晒制的过程中猕猴桃的口感会变甜，且这样猕猴桃也能更好的保存。
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