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面粉过期了，不可以吃了。面粉也叫做小麦粉，是用小麦研磨成的粉末，是食品的原料之一。面粉又要分为高筋粉、中筋粉、低筋粉、无筋面粉。不管任何一种面粉只要过期了，一般不建议再吃。
面粉原料生产的企业会根据产品的具体情况来制定保质期，一般面粉的保质期为6到12个月。如果面粉已经过了保质期，可能生虫子或霉变。面粉过了保质期之后，里面还会产生一些毒素，比如容易致癌的黄曲、霉毒素。
如果面粉存放的时间比较长，比如颜色发生变化或有特殊气味，可能是已经腐败变质，一般不建议再摄入，避免影响身体的健康
(1)替代洗面奶，过敏的皮肤，什么都不能用，拿面粉洗脸很干净，没有化学添加剂,对皮肤一点伤害都没有,尤其是画过妆的脸,用橄榄擦去红妆,面粉弄湿涂在脸上轻轻按摩,洗净很好,晒过一天太阳的脸也没事.(2)替代洗手液,油腻的手,脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净,对手上皮肤没有伤害,去油效果很好.擦干手,涂上护手霜就OK（3）可以用来洗海鲜，动物内肝等，例如：蠔，猪肚，鸡肾等（4）做饲料
一般情况下，面粉过期后就不能再吃了
保质期通常是工厂根据面粉的最佳食用时间而定，如果超过保质期，不仅营养价值和口感会有所降低，面粉还易发生霉变、生虫等情况，产生有毒有害物质，食用后会对身体产生危害。
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