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— 食材清单 —
主料:烤冷面2张
辅料:鸡蛋1个，洋葱半个，番茄酱一勺，烧烤蘸料适量，黑胡椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 网上购买的现成的烤冷面
2· 冷面切块，清水洗一下
3· 锅里放油，先炒鸡蛋，再下冷面，最后放洋葱。如果有火腿肠就更好了。
4· 翻炒片刻后，放入番茄酱，撒入辣椒面孜然粉，炒均匀
5· 出锅放了点黑胡椒即可
1、准备好所有的食材，西红柿用开水焯烫。
2、把西红柿去皮切小块，葱姜切碎，炒锅到油烧热爆香葱姜。
3、倒入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁软烂。
4、再加入适量的清水，撕入少许紫菜。
5、汤汁煮开3-5分钟加入少许盐，胡椒粉调味，再把鸡蛋慢慢浇入。
6、鸡蛋搅散加入少许鸡精关火把汤凉透备用，大蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥。
7、蒜泥放入碗中加入生抽，香醋，香油拌均匀备用，汤锅中烧开水放入冷面煮熟。
8、煮好的面条用凉水冲透，把面条放入碗中加入一勺已凉的西红柿汤，再加入一勺蒜泥，即好。
有汤的冷面烤不了，冷面是不要汤的。
烤冷面的分量非常大。一份烤冷面是可以吃饱的，现在买烤冷面的人很多，大多数人都会买一份的，而且烤冷面吃多了也会腻的，所以建议吃一份烤冷面，就完全可以吃饱，不用担心吃不饱的问题，吃不饱的话也可以去买一些其他的，但是烤冷面真的不建议吃太多了，吃太多就不好，吃了感觉味道就变了。所以一份烤冷面能吃饱。
一份烤冷面如果食量大的话不能吃饱的，但是你可以多加一份面，再多放一个鸡蛋，就好了，如果你在家做的话就很简单了，你可以多放点冷面，再放上一个火腿肠，俩个鸡蛋，切点洋葱丝，香菜末，撒点芝麻，白糖，醋，蒜蓉辣酱，再放少许盐，如果蒜蓉辣酱多放一点点就不用放盐了
因人而异吧，我吃不饱，得加一份面
现在的烤冷面花样很多的，有加肠的，加蛋的，加海鲜的，加肉的，加面条的。如果你食量不大，加了这么多东西应该可以吃饱。
可以吃饱的，因为烤冷面不是单纯的冷面饼，你可以添加蔬菜，烤肠之类的东西，量就多了
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