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冰山熔岩需要冷藏。所谓冰山熔岩就是巧克力的两种吃法。拿到后都要先冰箱冷藏，冰山冷藏后可以直接吃，熔岩只需要微波炉再加热30-40s即可。冰山熔岩巧克力是一种甜品，主要构成为黑巧克力和淡奶油。吃一口就会沦陷的冰山熔岩，巧克力控一定不能错过的甜品，口感浓郁，细腻丝滑。
用料
安佳淡奶油 250克
糖 60克
无糖黑巧克力 150克
蛋黄 2个
可可粉 5克
做法步骤：
1、提前准备好巧克力和蛋黄。
2、淡奶油里加入白砂糖，小火慢慢加热，搅拌到糖融化，一定要非常小火，注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
3、加入黑巧克力，继续加热搅拌到巧克力完全融化。
4、分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。
6、倒入提前垫好油纸的模具。
7、用刮刀把表面轻轻挂平。
8、放入冰箱冷藏2小时，冷藏，不是冷冻哦。
9、两小时后取出。
10、切小块，表面筛一层可可粉，当然不筛也可以。
以上就是关于“冰山熔岩巧克力粉怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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