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用料
豆腐皮 3张
洋葱 50克
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
白菜心 适量
甜面酱 2勺
雪碧 适量
1、豆腐皮洗干净,切小方块
2、准备好的菜,洗干净切丝
3、甜面酱里面,加入少量雪碧稀释一下,加入雪碧也可以增加口味
4、豆腐皮里面卷上菜
5、沾一下甜面酱,呱呱好吃的豆腐皮菜卷完成。
食材
干豆腐(半张)
步骤1、豆皮一张,对半切开备用。
步骤2、将半张豆皮切成条状,大概5厘米宽。
步骤3、取一条,卷起来。
步骤4、然后把卷好的豆皮,打个结,注意手法要轻,不然容易断。
步骤5、一会功夫儿,今天晚饭用的就打出来了。
步骤6、打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会,除去豆腥味和杂质。
步骤7、千张结非常适合和肉一起炖,容易吸收汁水、入味,炖的比较成功的,千张结要比肉还好吃哦!
主料 2种
芹菜
400g
豆腐
200g
辅料 1种
大葱适量
调料 3种
油适量
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤 8步
步骤1
豆腐切成长条
步骤2
芹菜洗净切段
步骤3
锅油热放入豆腐条煎制,边煎边翻
步骤4
豆腐的表面煎成金黄色时,放入葱花煸炒
步骤5
煸炒出葱香味时,放入芹菜翻炒
步骤6
翻炒几下,放入盐再进行翻炒
步骤7
芹菜炒至变色,关火,趁余热放入鸡精,出锅
步骤8
上桌啦,开动
小贴士
再煸炒豆腐时,锅里的油一定要热了再放豆腐,以免粘锅
用料主料豆腐卷200克
辅料葱5克、香菜4克、盐3克、香油3克、醋4克、鸡精2克、辣椒红油4克、
凉拌豆腐卷的做法
1.准备好豆腐卷,葱,香菜
2.将葱切斜段,豆腐卷切片,香菜切段
3.将切好的食材放入盆中
4.放入盐,鸡精,醋,香油,辣椒红油
5.用筷子搅拌均匀
6.装盘即可
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