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主料
三文鱼100克, 生菜200克 ,
辅料
牛肉酱2茶匙 ,生抽2茶匙 油2汤匙 ,白糖1/2茶匙, 红油1茶匙 ,盐1/2茶匙 ,水少许,
水煮三文鱼片的做法
步骤1. 挪威三文鱼洗净后切片,用少许料酒浸泡
2. 锅中放油,油热后,放入三文鱼片过一下就可以
3. 将调料汁倒入锅中
4. 煮开
5. 生菜洗净后,撕成小块放在碗中
6. 三文鱼片放在生菜上面
7. 淋上煮开的调料汁即可。
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
将美人椒去籽切段
步骤 3
柠檬擦皮屑
步骤 4
将三文鱼段放在烤盘中间,美人椒和小辣椒放在周围一圈,撒上适量法香和盐
步骤 5
倒上橄榄油,煎熟即可
切块用柠檬汁腌一下,没有就用生姜/大蒜/料酒也行,不腌也可以,随意就好。
步骤 2
用不粘锅煎。切记不要放油!先煎带皮那面,煎的冒油了几个面换着煎,可以用筷子戳开看看里面的肉,熟了就关火(电源)
步骤 3
均匀撒上椒盐,就OK啦!重口味辣椒粉也可以呀!椒盐多一点好吃!口淡就少点。
步骤 4
趁热吃!鱼皮脆脆的冒油!你会发现锅里好多鱼的油!
1. 主料:三文鱼
2. 把三文鱼去鳞洗净
3. 剔除鱼排
4. 把三文鱼肉切片
5. 加少许盐、料酒
6. 拌匀,腌渍5分钟,去腥提味
7. 煎盘烧热,加少许油,放入三文鱼片
8. 撒适量黑胡椒盐,煎熟一面
9. 翻面再煎,同样撒一些黑胡椒盐调味
10. 两面煎制焦黄,即可出锅装盘,上桌食用
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