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鸡肉变质就不能吃了。
变质以后的鸡肉会一种刺鼻的气味，有时还会发出腐烂的恶臭味，这时就证明鸡肉已经完全变质，是不能再食用的，另外冷冻以后的鸡肉取出以后，化开食用时，如果也有异味存在，也说明它已经发生了变质，是不能接着食用的。
你好如果是变质的话不建议使用、刚有点不新鲜可以用醋或酒洗一洗在进行加工试试
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