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干石斛泡水的方法比较简单，人们在需要时可以取3到5克干石斛，把它切成块状，直接放在杯子中，用沸水冲泡，冲泡以后要盖好杯子盖儿，闷泡五分钟，打开以后降温，直接饮用汤汁，一次放入的干石斛可以反复冲泡多次。
石斛晒干需要蒸
1、首先需要将采回的茎株洗尽泥沙。
2、然后去掉叶片及须根，分出单茎株。
3、之后放入85℃的热水中烫1-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒。
4、待石斛晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
1、铁皮石斛花的主要功效和药用价值：他不仅有铁皮石斛本身的功效，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等，而且还具有调节抑郁的独特功效。特别在夏天，泡一杯铁皮石斛花既能调节肠胃，增强抵抗力，还能消暑解热哦！
2、铁皮石斛花大部分是黄绿色，5、6月份开花，花期非常短，要及时采收，一般产量也较低100g左右的铁皮石斛才能采摘1g左右的石斛花，所以一般石斛花在春末夏初萌芽前采收，采摘时剪下茎枝，留下嫩茎让它继续生长。
3、采摘好后，就可以选择一个阳光充足的天气晾晒了，最好在一天之内晒干，如果实在晒不干的话可以烘烤干，晒干后的石斛干花要密封保存，不要透气哦，一般可以保存一两年。
4、铁皮石斛花的吃法有许多中，主要的就是泡水，煲汤和榨汁等。
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