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晚上空腹吃。但是，因每个人的体质不一样，所以吃酵素梅的最佳时间也有所不同。比如：为了减肥，所以最好是在饭前半小时吃。
1~2颗
酵素梅属于是一种青梅,一般情况下一天吃1~2颗,能够起到减肥的辅助作用,但达不到瘦身的效果,在减肥时也可以去做埋线瘦身
吃酵素青梅可以改善疲劳，改善肠胃功能，对于保护肝脏功能也有一定的作用，但是想要减肥只吃这种物质是不够的，肥胖的患者还应该注意控制自己的饮食，改善自己的饮食习惯，在饮食方面尽量不要吃脂肪含量过高或过于油腻的食物，在晚餐时尽量不要吃的太多，饭后应当适当的散步，另外要调整好自己的生活规律性，早睡早起，适当参加有氧运动，长期坚持是可以减肥的。
青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分
第2步.晾干表面水分
第3步.玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用
第4步.柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色
第5步.盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味
饭前半小时吃酵素青梅可以减肥最见效：酵素青梅的功效：酵素青梅含有丰富的营养物质和水分，可以润肠通便，美容，增加饱腹感，清理肠道等
晚上空腹吃。但是，因每个人的体质不一样，所以吃酵素梅的最佳时间也有所不同。比如：为了减肥，所以最好是在饭前半小时吃。
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