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1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蚝油，摔揉2分钟，腌制30分钟;
2、青红杭椒切圈，姜蒜切米待用;
3、坐锅起大油，油温6成热，下腌制好的牛肉片滑炒2分钟，捞出沥油待用;
4、锅内留少许油，下姜蒜，中火炒香;
5、下牛肉酱，炒出红油;
6、下青红杭椒圈，加味精、盐，转大火爆炒2分钟；
7、下滑好油的牛肉片，大火爆炒2分钟，起锅即可。
芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。
锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟，沥干油盛出。
另起锅，烧热放油后下芹菜，可以依口味加入剁辣椒，略微翻炒。
第三加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。
将熟牛肉洗净切成小片，把胡萝卜削掉外皮切成小片，把青椒切成小段，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，牛肉放在锅里，翻炒几下放上青椒，胡萝卜，味精，盐，翻炒十来分钟即可，这样炒熟牛肉很好吃
牛肉味道鲜美营养丰富，含有丰富的人体所需要的微量元素，做法多样无论怎样做都好吃，煮熟的牛肉切片蘸个料汁或蒜泥都很可口，如果想炒着吃，也可以搭配各种喜欢的配菜来炒，我比较喜欢吃辣，经常搭配青红椒再加些洋葱一起炒，真是香的不要不要，就是比较费米饭
把牛肉拿出来切成片！再切点青辣椒！葱姜蒜！
干辣椒切小段！
锅中加入少许油！下入葱姜蒜！干辣椒！炒出香味！
加入牛肉翻炒！
再加入青辣椒！
盐！味精！鸡精！耗油！东古一品鲜！白糖少许！加点水！小火炒3分钟！勾芡出锅！
以上就是关于“凉的熟牛肉怎么炒着吃”的全部内容，希望能帮到你！
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