竹子怎么吃米饭视频教学

在漳州市漳浦的南浦乡，盛产竹笋，有种竹子很大又笔直，当地经常锯竹子，切开一节节的，锯开当做容器，可以放汤煮，也可以烧咸饭，这做法也成为当地特色之一。煮好的饭有竹子的清香味！

参考做法如下：大米清洗干净，腊肉少许，胡萝卜，虾仁干，香菇，干葱或者蒜头这些食材！先在锅里放油，加葱和香菇炒香，在放入腊肉丁，虾仁干继续炒，接着放胡萝卜，大米，放调味料，生抽老抽味精和盐，拌均匀即可，放入洗好的竹筒中间，加入水刚好没过，盖上盖子，柴火煮45分钟即可，也可以在竹筒中放入排骨香菇竹笋煮汤搭配咸饭哦，味道鲜美！

竹筒蒸的米饭中会充满竹香,而木桶要看是什么木料做的,一般的材料感觉不如竹筒蒸饭
竹桶好吃，淡淡的竹香。
另外，竹桶的材料是竹子，竹子在水里煮的时间越久越坚韧，而木头时间久了会腐烂，掉渣，影响食物质量，推荐用竹筒。

蒸饭木桶买柏木、杉木、竹子或松木制作的均可。但市面上一般以杉木为主，杉木带有一股轻微的木材香气，且对人体健康无碍，如果味道太大或不喜欢木材的味道，也可以煮一锅开水，将木桶放在锅中煮一会，就能去除木材味。

特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。

蒸饭香椿木桶比较好。香椿树制作出来的木桶，在使用时可以发出香椿的香味的，这种香味是不会招引蚊虫的。

此外杉树是也是做木桶的比较好的材料，因为不易变形，如果说是想好吃蒸饭的木桶用橡木的材料比较好，口感又香又糯。另外可以用松木。

没有哪种是最香的，关键在于米质和水质以及火候的掌握。希望对你有所帮助

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