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每100克煎饼中含有的热量是354大卡，煎饼还含有丰富的纤维素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，以其制作简单，方便易食，营养富丰，受到上班族的喜爱。
煎饼是低水分，热量高，纤维素高的主食，能快速为人体充饥，补充能量，缓解人体的饥饿和疲劳，并具有一定的缓解便秘的功效。
煎饼中配上鸡蛋，蔬菜，其营养价值更高，对维持人体的健康很有益处。
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