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首先先把冻豆角焯水，大约到五成熟就可以，捞出沥干水分切碎，无需使劲儿剁，切好后，留着备用 。
2随后香菇焯水切碎，切得块大点也是可以的，锅中放入油和姜末煸香，倒入碎香菇丁，加一点生抽，甜面酱或者豆瓣亦可以是东北大酱，炒出酱香味。
3地瓜粉浸泡在水中，随后捞出，放入锅中略微的煮煮后，过凉水沥干，切成碎末，留着备用。
4油豆腐泡发后，切成碎末，加入馅中，和豆角丁和炒好的香菇丁以及还有地瓜粉，一起搅拌，调味的调料用少许的食用盐和白砂糖以及白胡椒粉就可以。
所需材料：油豆角2斤、猪骨头2斤、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙。
豆角清洗干净，下水焯熟，直接冻在室外就可以了
第1步.豆角掐去头尾的筋，超过15cm的掰开两半，洗净晾干。 蒜切成蒜末备用。
第2步.锅内倒少许油，下葱花爆香（葱花忘了写在材料里了），倒入豆角翻炒3分钟。加入200ml水，盖上盖子中火炖。 有其他要搭配炖材料都要在这步加入。
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第3步.炖20分钟后打开盖子，加生抽调咸淡，老抽调颜色，糖少许。
第4步.大火收汁，最后1-2分钟的时候要不停翻动豆角避免糊锅。
第5步.关火，撒上蒜末拌匀，出锅。
以上就是关于“东北的豆角怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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