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乳糖说的是存在于乳汁的一种糖类,是一种由碳、氢、氧三种元素组合成的碳水化合物,乳糖是一种双糖,它是由两分子单糖组成,一般存在于人、牛、羊等哺乳动物的乳汁当中,它的甜度大概只有蔗糖的1/6,乳糖中所含的半乳糖,对婴幼儿脑部发育是非常重要的。
一看、 奶源
黄金奶源地:法国、瑞士、荷兰、丹麦、爱尔兰、新西兰、澳大利亚南部
二看、 配料表
1、看 乳清:
1)看乳清含量
一段:用乳清蛋白÷蛋白质=乳清蛋白占比,
二三段:看配料表中脱盐乳清/脱盐乳清粉/脱盐乳清液的排序,排序越靠前的,乳清蛋白占比高,α乳白蛋白含量就高,越接近母乳,越好消化吸收。
2)看新鲜度:
论新鲜排名
第一:脱盐乳清
第二:脱盐乳清粉
第三:脱盐乳清液
2看 油:
一不要:棕榈油、棕榈液油、棕榈仁油:价格低廉的植物油;
二不要:只标注植物油,不标注具体有哪几种植物油,疑似有棕榈油;
棕榈油、棕榈仁油对宝宝的影响
棕榈油、棕榈液油:会影响宝宝钙的吸收,便秘;
一段奶粉排序脱盐乳清粉在乳糖的前面。
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