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苹果中含有纤维素，能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可以刺激胃肠蠕动，促使大便通畅；又能抑制肠道不正常的蠕动，能有效调节胃肠的功能，促进排便。苹果对便秘的人比较好，应该多吃，平时注意保养自己的胃，少吃辛辣刺激的食物。
吃苹果可以帮助便秘，吃完苹果要多喝足够的水，对便秘起到改善的作用。吃完苹果不喝水或饮水少，会使便秘的情况加重，因为粪便在肠道内蓄积，需要有足够的水分帮助粪便膨胀。吃苹果时要带皮吃苹果，能起到治疗便秘的作用。
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