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（1）搭架或立支柱 苗高30厘米时及时搭架使其攀援，同时摘心促侧芽萌发。
（2）露地栽培时，夏季宜用遮阳网遮荫，可以抑制花芽分化，使植株继续营养生长，抑制夏季开花，能达到全年生产叶片的目的，增加产量。
（3）肥、水管理 藤三七生长势强，需水量大，虽耐干旱，但要叶片长得肥大、产量高，需要经常浇水，每采收2次叶片后追施一次复合肥。家庭用花盆栽培的，每天都要浇水。
（4）病虫害 藤三七的叶片略具苦味，虫害很少。露地栽培，在夏季雨水多时会发生“落葵蛇眼病”，为害叶片，病斑近圆形，边缘紫红色，分界明晰，斑中部黄白色至黄褐色，稍下陷，质薄，有的易成穿孔，严重时叶斑密布，不堪食用。防治方法：适当密植，避免浇水过量及偏施氮肥；初收后喷0.01毫克/千克的“906”（即结晶油菜素内酯）能促进植株早生快发，预防害虫。
（5）采收 藤三七定植后30多天即可随时采收。2个月后进入盛产期，平均每株每月可采摘叶片300～400克，采收期约6个月。大面积栽培时清晨采摘为好，较耐贮运。鲜叶片采收后用保鲜膜包裹，存于5℃的温度下，能保存7～10天。
主料：三七300克、小葱1把
辅料：姜1克、色拉油20毫升
生抽20毫升、香醋5毫升
做法：
步骤1
新鲜的三七去掉老一点的茎，只取新鲜的嫩芽，洗净待用。
步骤2
汤锅加水，再加一些盐和几滴油，水开后放入三七，等待谁再烧开就可以了，焯水不要太久，断生即可。
步骤3
另外找个容器，加凉水，放入焯熟的三七，过一下凉水，浸泡一下。
步骤4
冰过的三七捞出来，沥干水分，不要把水分用力挤出来，挤的太干会影响三七的口感，我喜欢润润的，吃起来更好吃。
步骤5
炒锅加入色拉油烧开后加入切段的小葱，熬一会等葱变的焦黄，捞出来丢掉，剩下的就是葱油，加入生抽和香醋，料汁就做好了。
步骤6
把拌好的料汁浇在沥干水分的三七上面，再拌均匀，爽口的葱油凉拌三七就做好了。特别好吃，我自己焗能吃一大盘。
第一步：三七洗净备用。
第二步：彩椒洗净切好备用。
第三步：锅里放适量的水，水烧沸腾了放入洗净的三七快速的焯30秒，然后再捞到凉水（这个凉水是凉白开水）里洗一下。
第四步：把焯好水的三七，切好的彩椒放到一起，再加上盐，油搅拌均匀就可以了。凉拌三七就做好了。
1.将大虾去壳洗净。
2.从花盆里采摘藤三七，冲洗干净备用。
3.锅里放水，待水沸腾，在水里放少许料酒，将大虾放入水中焯水约半分钟至大虾变色捞起。
4.然后将藤三七放入水中焯水约半分钟，见藤三七呈现深绿色即可捞出。
5.将蚝油淋在大虾和藤三七上拌匀即可。
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