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产妇吃的牛肉里面应该放哪些材料?
建议调料不要放的太多如果去腥一定要先焯水然后再煮制的过程中加两片姜就可以了不要放那些花椒大料之类的如果炖牛块煮熟了以后放少许胡椒粉去腥少许葱末,如果喜欢放一点菜,可以放一些胡萝卜,也可以放大。白萝卜放土豆都是可以的,这些菜都是牛肉的好搭档。
食材:牛肉500g,番茄 300g,水发银耳 20g,红枣 10颗,料酒 15g,葱段、姜片各 10g
做法步骤:
1.牛肉洗净,整块放入锅中,加滚水7杯和葱姜、大料、料酒一起煮滚,改小火再煮约1小时,取出牛肉,待冷后切成块;牛肉汤滤清,待用。
2.银耳去蒂,用滚水汆烫片刻,捞出;番茄用滚水烫半分钟,剥除外皮,切成块;红枣洗净。
3.将牛肉汤内再放入牛肉、银耳、番茄和红枣一起再煮约半小时,至材料熟烂,加盐和胡椒调味,装碗后撒香菜段即可。
材料:石斛120克,牛肉220克,红枣4粒,枸杞8颗,葱12克,姜10克,盐适量。
做法:
1.葱姜红枣枸杞洗好切好准备好;
2.将牛肉切块备用;
3.石斛切节,然后将牛肉,石斛,红枣,枸杞葱姜一起放进炖盅;
4.锅里放适量清水,把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖1到2个小时;
5.炖好的汤,加入适量的盐调味即可。
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