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1、食材:鸡肝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克
2、鸡肝冲洗干净,去除筋皮,切成细条。
3、切成细条后用水反复冲洗,直到水不再浑浊,干净为止,然后浸泡十分钟。
4、浸泡好后,反复冲洗干净为止,然后沥干水分,把柠檬汁全都挤进去,然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟。
5、浸泡完毕,将鸡肝用水冲洗一遍,冷水入锅,放入姜片,煮到鸡肝变为灰白色,用手掰开看看里面是否有红色,如果是,还要再煮一会,直至里面没有血色为止。
6、捞出鸡肝,控干水分,将鸡肝切碎丁,越碎越好。
7、把鸡肝倒入锅中,小火翻炒,炒到有点沙沙作响的时候,用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分,炒到颗粒分明,干燥无水分即可出锅。
8、鸡肝粉做好啦,放凉以后,放到玻璃容器中密封保存,尽早吃完。
鸡肝粉
方法/步骤
1鸡肝粉20%加上麸类饵50%、腥饵20%、薯粉10%混合在一起可以制作成罗非鱼饵料,鸡肝粉味道比较腥更适合冬季或者是钓罗非鱼的时候使用,鸡肝粉是一种浓缩的干燥粉,使用的时候直接混合在基础饵料里面。
2罗非鱼喜欢腥味或者肝味的饵料,在钓鱼的时候用鸡肝或者是鸭肝等动物的肝脏制作成冻饵或者是直接在基础饵里面添加一些鸡肝粉,诱罗非鱼的效果非常好。
3饵料在使用的时候和鱼的种类以及季节的变化有很大的关系,食荤类的鱼在钓的时候要用腥味的饵料,喜欢吃一些素饵的鱼在钓的时候就要用粮食性的饵料。
4季节的变化也会影响饵料的味型,夏季的时候气温高,鱼的食欲也受到影响,适合用香甜口味的饵料,可以在基础饵里面添加一些酸甜口味的水果,常见的有苹果、香蕉、葡萄、桃子等,将其打碎或者是榨汁混合在基础饵料里面。
5冬季的时候天气寒冷,鱼的觅食活动不是特别频繁在钓鱼的时候可以用重腥味的饵料刺激鱼的嗅觉,从而吸引鱼上钩。
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