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海边贝壳怎么做成菜吃

海边贝壳怎么做成菜吃(图1)

贝壳配洋葱香菜好吃

贝类的营养特点是具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

将贝壳洗净后在水中泡20分钟。将贝壳放入烧开的水中烫开后捞出,并用水洗净。

锅中下油烧开,放入适量调料炒香。倒入贝壳,加料酒一起翻炒,再放入洋葱翻炒片刻即可出锅

出锅后撒上香菜点缀

芹菜好吃,因为芹菜味道刺鼻,可以去除贝壳上的泥腥味,让贝壳变得更加清甜可口,芹菜水分多,可以让贝壳吸收很多营养,变得饱满

贝壳肉跟大蒜搭配是最完美的,贝壳肉有花甲,沙白,青口,生蚝和牡蛎等!烤,炒,蒸或做汤味道都非常好。如果图省事,怕上火就用蒜蓉清蒸,老人小孩都可以随便吃!

材料:

贝壳类(随便花甲,蚬子,蛏子都行)

龙口粉丝

娃娃菜(也可以是金针菇之类的)

一颗蒜、3根小米辣

做法:

1贝壳盐水吐沙两小时后洗净备用。娃娃菜洗净,粉丝用热水泡软备用。

②一颗蒜切末,小米辣切段。烧热油,淋上去激发香气。加1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、1小勺糖,拌匀备用。

③砂锅或者铸铁锅最底下先铺上娃娃菜,浇一层料汁,放上粉丝,浇一层料汁,最后码上贝壳,把剩余料汁浇上。

④盖上盖子中小火慢煮,煮到贝壳都开口就行(大约15分钟左右)

以上就是关于“海边贝壳怎么做成菜吃”的全部内容,希望能帮到你!


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