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1、首先将小米椒清洗干净，然后沥干水分。
2、干净的锅先烧热以后，将准备好的辣椒放入到锅内炒干，这个时候我们闻到辣椒的香味，并且听到脆响的时候就可以将辣椒取出了。
3、炒好的辣椒碾碎，然后再加入适量的十三香混合均匀。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻油、生姜、大葱炒香在关火。
5、注意在边搅拌辣椒的同时，将炒好的油倒入到辣椒内，注意需要完全的搅拌均匀，用保鲜膜包上3个小时以后，就会发现辣椒很香辣。
小米辣炒肉的做法如下：
一、主料：肉、辣椒。
二、辅料：嫩肉粉、盐、玉米油、葱、姜。
三、做法及步骤：
1、先把肉切片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用；
2、辣椒、葱切成段、姜切成丝备用；
3、上锅放油，油热放入花椒；
4、等花椒的香味出来放入肉片翻炒；
5、肉片炒到断生起锅；
6、锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒，放少许盐；
7、等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒；
8、起锅时加点酱油上色即可
主料
小米辣椒500克
辅料
蒜200克
姜100克米酒少许
步骤1
先把姜蒜剁碎备用
步骤2
小米辣椒同时也剁碎备用
步骤3
起锅烧油，油温七成热放入姜蒜末爆香，然后放入剁好的小米辣翻炒均匀
步骤4
放入盐，味，鸡粉，蚝油，米酒。小火翻炒均匀，炒制出红油即可！
烹饪技巧
注意：油温不要太高，以免影响口感！
小米椒一般不会炒着吃，基本都是做菜肴的搭配。
以上就是关于“海南儋州小米椒怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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