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1 铁锅烧热,添适量菜籽油,油稍微多一些,大火待油八九分热时放入肉馅煸炒,然后加入少许酱油,倒入葱花、姜末、蒜片、干辣椒继续煸炒。
2、先倒入和胡萝卜丁大火翻炒,并加入两勺豆豉。
3、待萝卜丁六七分熟时倒入咸菜、辣椒并放入花椒粉,翻炒几下就改为小火,不要把辣椒了,否则影响口感。
4、根据个人口味,放入2-4勺剁椒,我们喜欢吃辣,所以多放了几勺,翻炒几下就关火
5、倒入熟芝麻和花生碎,搅匀就可以了
先把萝卜削皮切丁,豌豆焯水捞起来,咸菜洗干净切丝,起锅烧油炒咸菜,,然后再加入萝卜丁和豌豆加点水,再焖二十分钟就可以啦。
答;咸菜萝卜丁热量〔63大卡〕
主料
白萝卜1个
红辣椒适量
绿辣椒适量
大蒜适量
辅料
盐适量
高度白酒适量
白糖少许
做法步骤
1.红辣椒和绿辣椒洗净,去蒂,晾干水分,大蒜去皮洗净,晾干水分。
2.取适量的红辣椒和绿辣椒剁碎,放入大一点的容器中。
3.大蒜切碎末备用。
4.白萝卜刷洗干净,切小丁。
5.将萝卜丁放入容器中,加入盐。(盐要稍微多一点)
6.加入少许白糖。
7.加入高度白酒。
8.加入大蒜末,搅拌均匀,腌制20分钟。
9.装入消过毒,控干水份的玻璃瓶中,密封,24小时后就可以了。
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