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核桃发黑是大汗手盘玩的，核桃上色主要就是靠着汗液和油脂，一旦核桃变红了再用大汗手盘玩就会皮色发黑。
可以用双氧水浸泡一会儿，双氧水是强氧化物，脱色能力很强。浸泡一会看着颜色变红了就可以取出，用清水冲洗晾干即可。
核桃发黑的原因：
一、核桃在采摘时，外壳受潮，或者青壳未清理干净，或者核桃晒或烤的时间过短而引起的局部受潮，在外壳上留下黑块，但是核桃果肉表皮是白色的，可以正常食用，可以证明核桃没有经过硫酸，盐酸或双氧水等漂白。
二、存放时间过长或者是受潮，或里面有霉菌等变质，使核桃肉黑化，从而引起外壳表皮变黑。
遇到第二种情况需要注意：果肉发霉的核桃附带霉菌或其繁殖产物，含有毒素，不能食用，否则容易引起中毒。
野生核桃外壳变黑是可以吃的，如果核桃果肉变黑就不能吃了。
针挑：要有耐心，慢慢来。用又细又硬的牙刷勤刷。我之前曾经试过，用高浓度的八四消毒液泡，但是，说实话，对核桃本身伤害不小，不建议使用。除非有局部实在难弄，可以局部使用，但一定要谨慎。
1、文玩核桃因为沾染青皮的汁液而出现发黑的现象时，可以在核桃没有晾干之前，可将核桃放在清水内浸泡一段时间，之后用刷子反复刷几次核桃，刷干净后用卫生纸包裹好，再把核桃放在阴凉的地方自然风干即可。
2、如果文玩核桃上面的黑色是先天的，也就是核桃去皮之后本身所具有的的，这种情况一般很难去除。但是有的核桃经过后天的坚持盘玩后，核桃上面黑色的部分也会逐渐消失或颜色变淡。
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