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1、平地稻田黄鳝中等。
平地稻田总的特点是泥层较深，许多深泥田也基本在这些地方，黄鳝其实不喜欢深泥脚田，因为黄鳝洞很容易塌垮，基本只有小黄鳝，长大之后就会游走。
平地稻田另一特点是面积大，这样的地方虽然土地肥沃，但因实在面积太大，没有很好的藏身之所，所以虽然黄鳝也有，但不算是特别多的。当然，如果是靠近小溪、河流旁的稻田相对其它地方又会好一些，这是因为小溪、河流之中的黄鳝可能会顺着流水进入这些稻田之中。
2、坡顶稻田黄鳝最小。
坡顶稻田虽也有黄鳝，但因经常干旱，所以，这些地方的黄鳝是不多的。但这些地方因为比较偏避，去的人也就小，所以也常有惊喜的时候。只是光临了几次之后，就又难见了，因此，坡顶稻田只能是当惊喜而去稍微寻找一下，是不能时常去的。
3、缓坡稻田黄鳝最多。
就如丘陵山区农民建房子，人们最爱建房的地方还是缓坡之地，下能防洪，上能防山体滑坡。黄鳝也如我们人类的选择，它们最喜欢去的地方也是缓坡稻田，这是因为缓坡稻田：一、泥层不深不浅；二、冷暖适当，天气热的时候黄鳝可游到田背之处纳凉，天气适当的时候又可到田埂处看风景；三、藏身之处多，因缓坡稻田面积不大，导致黄鳝藏身的地方很多，如田背、田埂边等都可以钻洞藏身，且可很快的转移阵地，如从田埂到田背处；四、食物来源丰富，因这些缓坡稻田面积不大，所以在田背、田埂之处就藏有很多小动物，如飞蛾、蚂蚁、蚯蚓等就
河流和溪流：河流和溪流通常是黄鳝的常见栖息地。尤其是在夜间，黄鳝会在水流缓慢或较为深的地方活动，如河底的洞穴、岩石缝隙等。
池塘和湖泊：静态水域如池塘和湖泊也是黄鳝常见的栖息地。在晚上，它们可能会在水体边缘或靠近植被丰富的区域寻找食物和庇护所。
沼泽地和湿地：沼泽地和湿地环境湿度较高，适合黄鳝生活。这些地区通常有丰富的水生植物和浅水区域，为黄鳝提供了合适的栖息和觅食环境。
河岸边缘和岩石堤坝：黄鳝常常在河岸边缘、岩石堤坝和水下的石头、石缝中寻找庇护所。晚上时分，它们可能更加活跃，并在这些区域觅食。
晚上抓黄鳝
1、用7字形黄鳝捕捉笼
7字形黄鳝捕捉笼一般放在稻田和水域有水草的地方就可以捕捉黄鳝鱼，一般在夜晚天黑前放置，次日早上去收。7字形黄鳝捕捉笼子适合潜水捕捉、灯笼型毫子适合深水捕捉，黄鳝晚上寻找食物喜欢岸边，所以毫子都要尽量靠近岸边。
2、放针钩鳝法
运用放针钩法捕捉鳝鱼，适于湖泊、沟梁、塘堰等有黄鳝鱼的水域，其优点是一次性放针可大量捕捉，并且钩者比较轻松。
去农田里抓比较多，黄鳝这种动物一般都是在靠近水源的一些潮湿的土壤中生活，白天很少出来活动，主要是在多腐植质的淤泥中，大家千万不要担心它会在泥地里面闷死，黄鳝的适应能力很强，就算是水中的含氧量十分贫乏，一样也能生存。
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