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1、虾仁去除虾线,再切碎。虾仁碎挤入点柠檬汁,腌制15分钟,这样也能更好的去腥。
2、白萝卜切丝,焯水捞出。
3、焯好的萝卜丝过凉水,挤去多余的水分,最后用到100克的萝卜丝。
4、碗里打入鸡蛋,加入面粉、鲜菇粉、盐、葱花、虾仁,搅拌均匀。
5、不粘锅刷油,倒入萝卜面糊,家里有芝麻的,可以像我一样撒点上去,提味也好看。
6、开小火,煎到虾饼定型翻面。因为这个饼还是挺大的,所以翻面的时候可以借助盘子,先把饼扣过来,然后再重新放到锅里接着烙。
7、煎到虾饼两面都是微黄的,全部熟透了就能取出来。你们可以切成小块块,这样宝宝吃着会更方便的。
准备食材:鲜虾4-5只、胡萝卜25g、淀粉10g、山药80g
制作方法:
1.胡萝卜山药冷水上锅蒸15分钟
2.山药蒸熟后趁热压成泥
3.胡萝卜蒸熟后切成碎
4.鲜虾去头去壳去虾线后剁成虾泥
5.虾泥山药胡萝卜淀粉一起放入碗里
6.一起搅拌均匀
7.手上沾点水 取适量揉成饼状
8.锅烧干刷上油放入虾饼小火煎至两面金黄
9.加入一点水盖上锅盖焖煮一会
10.焖至水收干即可
以上就是关于“怎么给小宝宝做虾饼吃”的全部内容,希望能帮到你!
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