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柿子没有减肥效果。想要减肥应该少吃。西红柿它含有丰富的维生素以及纤维素。热量是相对比较低的,比较适合减肥的人吃。可以吃一些含糖量低的食物。比如黄瓜,菠菜,芹菜。少吃油腻以及含量糖高的食物。每天要坚持适当的体育运动就可以减肥了。
食用
甜柿可以直接食用,涩柿需要人工脱涩后方可使用。 脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。
除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
在北方,尤其是山东一些地区,有用柿子来做柿子煎饼。
营养和保健
营养成份表
每100克食物中
总热量
- 脂肪
- 碳水化合物
- 蛋白质 48千卡
0.9千卡
44千卡
2.8千卡
蛋白质 0.7克
总脂肪
- 饱和脂肪酸
- 多不饱和脂肪酸
- 单不饱和脂肪酸 0.1克
碳水化合物 11克
无机盐 2.9克
常量元素
- 钙
- 磷
- 镁
- 钠
- 钾 -
10毫克
19毫克
微量元素
- 铁
- 锌
- 碘
- 硒
- 钾 -
0.2毫克
19毫克
维生素A -
维生素B
- 维生素B1
- 维生素B2
- 维生素B3
- 维生素B12 -
维生素C -
维生素D -
维生素E -
柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸(又称单宁酸)引起的,故不宜多食。
产地和品种
柿子 性味归经
性味 性寒,味甘涩
归经 肺经
功效 肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。
宜忌
宜食
忌食 螃蟹 白薯
柿子原产中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿子两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。
每100克70kcal左右。
冻柿子的热量一般不高,减肥可以吃,但冻柿子含糖量比较高,不建议减肥期间大量吃。冻柿子主要由柿子冷冻制成,营养成分和热量与普通柿子差别不大。
冻柿子中含有比较丰富的维生素、核黄素、膳食纤维、糖类等营养成分,适量吃冻柿子,能够补充身体所需要的营养和能量。并且冻柿子当中含有的热量并不高,每100g冻柿子中含有热量70kcal左右。
每100g冻柿子中含有热量70kcal左右,在减肥期间少量吃冻柿子,不会因摄入过多热量而影响减肥效果。
并且冻柿子富含膳食纤维,减肥期间适量吃冻柿子,能够增加饱腹感,加快胃肠道蠕动,减少其他食物热量摄入,并在一定程度上调整代谢水平
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