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1.有利于缓解饥饿：芋头含有丰富的淀粉，易在体内快速分解为葡萄糖，从而为机体代谢活动补充能量，达到充饥的作用。
2.有利于增强机体免疫力：芋头中含有丰富的粘液蛋白，有利于促进免疫球蛋白的合成，从而增强机体抵抗力，可有效预防癌症。
3.有利于通便：芋头含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，还具有促消化的作用，可用于治疗便秘、消化不良等症状，还可增加食欲。
1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。
3、润肠通便：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体有很好的润肠通便作用
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