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清洗干净大闸蟹，加入适量的高度白酒。然后晃均匀加入适量的清水，盖上盖子，大概5分钟左右把盆子拿起来轻轻地摇一摇，这样螃蟹就会因为吸收酒水而发晕，从而自动吐出底子里面的脏东西了。
浸泡在温水中。将螃蟹代放在盆中，倒入约50度的适量温水。大螃蟹浸泡约10分钟，水会变得很浑浊，然后用清水冲洗。
在相对高温的环境中，螃蟹会产生应力响应，加快壳体的打开速度并加快吐砂的速度。
因此，将螃蟹浸泡在温水中可以加快大闸蟹吐出沙子的速度。吐出沙子只需要10分钟左右。只需注意水的温度，如果温度过高，它将烫熟螃蟹，使用约50度的温水，摸起来会有点发烫。
吐沙最快的方法如下∶
1、准备一个空的盆子，里面加入一些清水.
2、然后再把河蟹放进去，注意河蟹不能全部都浸泡在水里面.
3、然后用牙刷全部都刷洗一遍，再用清水冲一下.
4、之后将螃蟹倒进淡盐水里面浸泡60分钟。
5、让它里面的脏东西全部都吐干净，但是时间不能太长1-2小时即可。
6、最后将其按照步骤清洗干净即可。
有坏处
螃蟹的外壳太硬了就咬不动，吃了会把牙齿割掉，会把舌头给扎破，一般人吃螃蟹是不会吃这个外壳的都是吃里面的肉和蟹黄吃，外壳是咬不动的，而且就咽不下去
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