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三月李
三月李应该是最早成熟的李子之一，特征就是酸，也叫酸李子，尽管果子成熟后变软，还是会有点酸，但如果是熟透的话，吃起来的口感就爽多了，酸甜软糯，不硬不涩，非常适合喜欢酸甜口味的朋友吃。
蜂糖李
绿中透着黄时或者果皮完全变黄以及当李子果肉捏起来感觉比较软时都表明蜂糖李已经熟了。成熟的李子食用起来口感清甜多汁，香软可口，而未成熟的李子果肉比较硬，嚼起来清脆酸涩。成熟的李子可以直接放置于常温下存储或是冷藏低温保存。
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