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鸽子汤是一种很营养的食物，对于孕妇来说，适当食用可以补充营养，提高身体免疫力，对胎儿发育也很有好处。炖鸽子汤，可以加入很多其他配料，比如香菇、木耳、山药、枸杞、红枣等，可以丰富营养，提高营养价值。
一般可以清炖鸽子汤，将鸽子加料酒焯水，洗净后放入砂锅，放入葱、姜、红枣、香菇，大火烧开后小火慢炖1个半小时，再放入木耳、枸杞、山药，炖20分钟即可。鸽子汤虽好也不要喝太多。
如果要孕妇喝鸽子汤，只要清炖就可以，里面放些大枣，枸杞，也不用放太多的调料，清堂是最有营养的，可以补充孕妇的营养，鸽子汤也要淡一些，不要太咸
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
孕妇吃鸽子汤，首先应将鸽子脚砍去。锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。然后准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，最后加半勺盐调味，装盘即可享用。
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