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1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。
2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。
3、将黑木耳泡发撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。
4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。
5、锅置火上，加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状，迅速捞出，待用。
6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。
7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅即可。
1、将腰子切成二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。
2、木耳用清水洗净泥沙待用。
3、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
猪腰中含有丰富的营养价值，小孩是可以适当的吃，但是不能多吃，因为猪腰中含有脂肪以及胆固醇都是比较高的，如果小孩吃得过多，会对身体产生不好的影响，很有可能会导致孩子肥胖，猪腰中含有丰富的蛋白质脂肪，维生素以及各种矿物质，是能够补充孩子身体里所需要的营养的。
孩子可以喝一些猪腰汤，或者是清炒猪腰，这些做法都是比较清淡，而且好消化。
三岁宝宝可以吃猪腰。因为猪腰中含有大量的蛋白质和水分，而且他们的食物纤维和果胶物质也特别的丰富。三岁宝宝吃它可以让宝宝的身体发育更好，让他们的皮肤变得更加的光滑，我们从中也能得到更多的好处，所以我们在喂养他的时候，可以在他们的食物中添加一些。
小孩可以吃适当吃猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
小孩吃猪腰可以明目，猪腰中富含维生素A，具有维持正常视觉功能、促进免疫球蛋白的合成，并且猪腰中富含大量的蛋白质，能够维持宝宝骨骼的正常发育、促进宝宝生长发育。
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