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做成丸子。1、葱切细末、姜一半切末、一半切菱形片备用。
2、鲜藕去掉外皮后洗净、切细粒备用。
3、将肉馅用黄酱、少许酱油、少许盐抓匀。
4、在肉馅中放入切好的葱姜末、细藕粒后向着一个方向不停地搅打上劲。
5、锅中做油，6成热时将肉馅挤成丸子下锅炸至金黄色捞出控油。
回答：剩下的莲藕馅可以包成水饺，也可以做成茄盒，还可以做成馅饼，都是非常美味的吃法。不可以浪费了。也可暂时放在冰箱里保存。
吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏。莲藕放在冰箱里保存，只能放在保鲜层里面，因为莲藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果，当然也不是温度越低就越好，莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的。
切好的藕片，如果在常温裸露存放，很容易发黑。可以放到水中，用塑料袋子包好，放到冰箱的冷藏室保存。希望能帮到你
藕粉渣经过发酵后能做饲料喂鱼，发酵过程中产生大量的蛋白质，脂肪等丰富的营养物质，畜禽食用长势快，节省精料。提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率，降低饲养成本。发酵过程中降解消除饲料中的有毒有害物质，提高饲料的安全性。
当然可以啦，莲藕是一种非常有营养的食品。把他打成粉末状以后，营养也是不会丢失的，用不完是可以给鱼塘里面的鱼吃的
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