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加热时在薯条外面包裹一层锡纸,可以很好的避免薯条变硬,下面介绍做法:
准备材料:薯条、锡纸、辣椒粉;
制作步骤:
1、用锡纸把薯条包起来,以免烤的时候薯条迅速失去水份,导致口感发硬。
2、放入预热好的烤箱210度上下火烤5分钟,时间不要太长,因为薯条本来就是熟的了。
3、时间到了把锡纸打开,把薯条均匀的铺上锡纸上,然后在薯条上撒上适量的辣椒粉,不喜欢吃辣的可以省去这一步,直接可以食用了。
4、薯条平铺在锡纸上晾一会,让热度散一下,就很酥脆了。
5、盛盘即可食用。
放微波炉里,中火加热3分钟即可
用平底锅加热薯条将比较厚的平底锅放在炉子上,中火加热锅。加入一点油,再加入薯条,薯条在锅里要铺成薄薄的单层,越均匀越好,确保周围有足够的空间可以将水汽尽快散发掉。
一边加热一边翻拌,确保每一根薯条四面都均匀加热。
加热完之后,将薯条放在餐巾纸或吸油纸上,吸去多余的油脂即可。
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