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1.鲜猪肝冲洗干净，顶刀切成1厘米的厚片，放入器皿中，用清水冲净血水沥干。
?2.沥干水的猪肝，用2克盐，2克胡椒粉，5克淀粉抓匀腌制15分钟。
?3.葱，姜，蒜洗净切片备用。
?4.黄瓜洗净后，切成长3厘米，宽2厘米的菱形片，冬笋洗净切片，泡发的木耳，撕成小片备用。
?5.取小碗，放3克盐，3克味精，3克鸡粉，5克淀粉，10克料酒，3克老抽，调成料汁备用。
?6.锅内放水加热，将黄瓜，木耳，冬笋放入，焯2~3分钟后捞出沥干水分。
?7.锅内水烧开，放入腌制的猪肝，待猪肝发白，捞出沥水备用。
?8.锅内放入5克食用油，待油加热到7成热时，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的碗欠勾成汁，把猪肝，黄瓜，木耳，冬笋倒入翻炒，使欠汁均匀地裹在鲜猪肝上。
?最后淋香油出锅。
猪肝汤做法如下:1鲜猪肝一个2枸杞红枣五十克3葱姜段五十克
首先把鲜猪肝洗净改花刀切片，放入锅中煸炒加入热水放入枸杞红枣和葱姜段小火慢炖一小时。
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。
材料：猪肝250克，二尖条青椒5根，红椒2根，姜蒜片，花椒，料酒，老抽，红油豆瓣少许，大葱白2节，盐，味精
做法：
1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许调味;
2、青红辣椒切粗丝;
3、热油锅里放入花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
以上就是关于“小孩吃的鲜猪肝怎么做”的全部内容，希望能帮到你！
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