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1. 使用开水烫一下板栗，然后去皮。
2. 因为板栗的外皮比较硬，使用开水烫一下可以软化外皮，方便去除。
3. 在烫过的板栗上切一个小口，然后用手指或刀子轻轻推开外皮，即可去除板栗的皮。
如果皮还是难以去除，可以再次用开水烫一下，然后重复上述步骤。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
可以用来做栗子焖鸡，栗子闷肉
锅中倒油，辣椒，葱姜蒜包厢得入适量的酱豆腐汁，加五花肉放料酒，加适量的水盐，鸡精味精，花椒大料炖30分钟，加栗子继续炖15分钟左右就可以了
把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖 5 分钟。
5 分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。
做法步骤
1.准备好新鲜的板栗。
2.清洗干净，在背部划一刀。
3.起锅烧水，水开后下入板栗焯水1-2分钟。
4.捞出快速放入凉水中，中间换一次水，一热一冷，热胀冷缩，用手依着划的刀口剥开就好了??
5.可以方便的入菜了??
以上就是关于“栗子的做法及怎么去皮吃”的全部内容，希望能帮到你！
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