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酪蛋白可以通过多种方式摄取：
口服：可以直接咀嚼服用，也可与温水一起吞服。
与食物结合：可以加入到牛奶或其他乳制品中食用，或者制作成你喜欢的奶昔或粥里。
睡前摄取：因为酪蛋白具有较长的吸收时间，建议在睡前30分钟至1小时内摄取，这样可以确保在夜晚肌肉不会流失。
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白。
酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体，而在乳固体中27%是蛋白质。
牛奶中的蛋白质主要由两大类构成，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，酪蛋白含量占牛奶中的含量为：2.8%。
我们用日常补充250克（250ml , 约一盒）纯牛奶来计算，那么乳固体有32.5克。总蛋白质有8.8克，其中，乳清蛋白为1.8克， 酪蛋白为7克。也就是说，一杯牛奶补充了大约1.8克乳清蛋白和7克酪蛋白
、水分：87.5%
2、脂肪：3.5～4.2%
3、蛋白质：2.8～3.4%
4、乳糖：4.6～4.8%
5、无机盐：0.7%左右
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的
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