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吃小米辣的好处是补充营养与坏处是伤胃
小米辣植物的果实.个小,体轻,一颗可顶3-4颗小椒,未成熟的为金黄色,有清香味,成熟的为大红色,辣度比未变红的高,但是清香味会稍稍减弱,增加了一丝油香味
经常吃小米辣的好处就是能够刺激肠胃蠕动,提高食欲,增强免疫力。吃小米辣的坏处就是容易刺激胃,对于胃不好的人来说,可能不利于食物消化。
朝天椒!小米辣Capsicum frutescens 拼音名:Xiaomila 英文名:FRUCTUS CAPSICI 本品为茄科植物小米辣Capsicum frutescens L.成熟果实。秋季果熟时采收。分布:原产于云南的一种很小但很辣的辣椒,据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒, 现各地都在普遍栽培.
准备好小米辣、盐、米酒根据以下步骤操作。
1、挑选出新鲜外表好的小米辣,小米辣清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞,方便入味。
2、备盐,和米酒,烧点开水冷却,要完全冷却才用。
3、将小米辣装进盆里,倒入盐,搅拌均匀。5、倒进米酒,继续搅拌均匀。6、搅拌均匀,静置半小时,途中每隔5分钟搅拌一次。7、将冷却的开水倒进坛子里,放点盐,再将小米辣装进坛子里,盖上盖子,坛子边源放清水密封。8、一周后开坛,将底上的小米辣翻至上面来,上面的小米辣放到底下,这样小米辣才入味。
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