嵊州红糖年糕怎么吃视频

1 首先将一小块老姜切片，放入冷水中煮开，将肉切丝，放入沸水中，洗去油沫，取出姜片，沥干。将一勺淀粉溶于水中，放入肉丝。

食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量

等年糕变色，加入蛋液，再翻炒一会，放上小葱就可以出锅了

老袁炒年糕：据说是嵊州排名第一的炒年糕，咸香的糟肉，再加入鲜嫩的豆腐，年糕软糯Q弹，味道还是一如既往的好吃。

西桥胖子炒年糕（嵊州大道店）：位于三江附近，顾客较多。点了糟肉炒年糕，年糕比想象的要切得细，很糯，味道调得一级赞，有鲜美但完全吃不出是靠调料调的。糟肉算是嵊州特色，加进去后味道锦上添花。

鑫爷小吃金牌年糕：位于北直街，环境干净，服务态度不错，卤鸭爪、卤鸡爪比较入味，很糯，油豆腐味道不错。

嵊州炒年糕是浙江嵊州的特色小吃之一，口感Q弹，味道鲜美。要想品尝正宗的嵊州炒年糕，推荐到当地的太平街美食街。太平街上有很多家经营炒年糕的小摊，其中最有名的是“三姐炒年糕”，这里的年糕呈现出金黄色的外表，外脆内嫩，搭配着各种口味的调料，尤其是肉末、虾仁、蛋皮等，更是让人食欲大开。此外，太平街上还有其他不同口味的炒年糕小摊，如“金勇炒年糕”、“金润炒年糕”等，都是不错的选择。

嵊州炒年糕的其中一家好吃的地方是位于嵊州市区的一家老字号餐馆，该餐馆的炒年糕以传统手法制作，口感独特。它选用新鲜的年糕，搭配各种新鲜蔬菜和炒制的肉类，调味料丰富，让人回味无穷。炒年糕色香味俱佳，软硬适中，每一口都能感受到浓郁的年糕香气和独特的口感。此外，该餐馆的菜品价格亲民，服务态度也非常好，给人一种温馨舒适的用餐体验。总体来说，这家餐馆是嵊州炒年糕的不可错过的好去处。

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