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食材
蒜苗
半斤
瘦肉
80g
方法/步骤分步阅读
1/6
准备食材，将瘦肉、蒜苗分别洗净，切好，待用
2/6
热锅中倒油，将切好的瘦肉倒入，淋上少许生抽生抽、料酒、加一滴醋，翻炒均匀
3/6
翻炒3分钟左右，再将切好的蒜薹倒入，不停翻炒
4/6
混合翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
5/6
大约6分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料
6/6
翻炒均匀，大火收汁，即可出锅，男友说味道很棒
1.将食材改刀。
2.热锅放食用油将瘦肉片炒变色。
3.放入蒜苗炒软。
4.放入青椒、盐炒匀。
5.倒入适量水，大火煮出香味。
6.用味极鲜调味翻炒匀即可。
7.成品。
咸菜炒五花肉是一道潮汕地区非常受欢迎的家常菜，口感鲜咸，肉质鲜嫩，下面是一个简单易做的咸菜炒五花肉潮汕做法：
所需材料：
1. 五花肉 300克
2. 咸菜 100克
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 食用油 适量
制作步骤：
1. 五花肉切成小块，放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
2. 咸菜洗净，切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入五花肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入咸菜段煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀，煮至咸菜软烂即可。
温馨提示：
1. 煸炒五花肉时要掌握好火候，不要煸炒过度，否则会影响口感。
2. 咸菜本身就有咸味，加盐时要适量，以免过咸。
3. 煮咸菜时可以加入适量的水，这样可以使咸菜更加软烂，口感更佳。
制作咸菜炒五花肉是一道非常简单易做的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。
食材：五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺
咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法：
1，切菜
苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！
2，配菜
咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱
3，煎肉
热锅凉油，倒入切好的五花肉煎，简直两面金黄干干的就可以了。
4，放调料
五花肉煎好以后把咸菜、蒜瓣，干辣椒，豆瓣酱倒下去炒香，然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香！
5，下苦瓜
炒香后倒入苦瓜，翻炒均匀！
6，加调料
翻炒均匀后加入适量盐，蚝油继续翻炒一分钟，然后倒入一点点焖一下！
7，出锅
出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘，咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法就做好了。
用料
五花肉
500g
潮汕咸菜
250g
步骤 1
五花肉切片，切得均匀薄一些
步骤 2
咸菜提前浸泡10分钟左右，可减少咸味，切丝备用
步骤 3
平底锅热后，放入五花肉，小火煎去掉一些肥肉，这样吃起来不会太油腻，肉更香更好吃
步骤 4
小火煎5~7分钟左右，五花肉表面带一点点焦焦的，有漂亮的肥瘦比
步骤 5
此时加入咸菜，再翻炒7分钟，一道非常快手的潮汕家常菜就完成了
步骤 6
炒出来还是小时候的味道，味道超赞，一下子可以吃掉两碗白米饭
以上就是关于“广东潮汕鲜猪肉怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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