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食材用料
香肠100g，牛肉丸250g，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量
做法步骤
1/7
首先将牛肉丸，香肠切片备用。
2/7
锅里下入适量油，加入切好的牛肉丸和香肠。
3/7
用筷子翻转煎香。
4/7
加入适量的酱油。
5/7
再加入适量的糖调味。
6/7
翻炒把酱料混合。
7/7
完成，加入元西拌碟即可。
1将豆角清洗干净后，将两侧的硬丝去除，切成小段
2然后我们将腊肠，切成一小块，一小块的
3之后将葱切成小段，将蒜切成碎末，留些备用
4然后我们将豆角放入热水中煮熟，让后将水控干净，豆角备用
5然后在锅中放入油，少至7分热，不要冒烟即可
6然后放入葱和蒜，炒出香味即可
7再放入腊肠，翻炒均匀就可以了
8然后放入豆角，我们不断的翻炒，将豆角翻炒均匀
9然后放入料酒和老抽，我们不断翻炒至豆角快熟了即可
10之后我们放入盐和鸡精，将豆角完全炒熟即可出锅
11最后我们将豆角放入盘中即可食用
材料
主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。
做法
1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。
2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
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