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自制番茄酱的做法
先将番茄切成块状
把切成块状的番茄放入搅拌机内打成泥状
打成泥状倒入锅中开火烧,不需放水
加入根据个人口味适量的白砂糖边用筷子搅动边用大火烧开,要小心汤汁会喷溅,这时的颜色一点也不红,这才是纯天然
慢慢的大火烧干了番茄汁,它成为了糊状,颜色也变成了大红色,待汁烧干就关火,盛出放干净的器皿中
在盛满番茄酱的上端加放两勺的白酒,白酒就是防止番茄酱变质,保鲜的好东西
番茄酱大功告成,待凉可放冰箱冷藏的
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