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选择清汤或要求调整辣度：在四川，即使是最辣的菜肴，也可以要求调整辣度。
如果想吃红油肥肠面但受不了辣，可以请求老板娘为你准备一碗清汤的，这样口味不变但去除了红油辣子。这样，也可以享受到四川美食的美味，同时避免过辣的刺激。
还可以喝糖水或者酸梅汤
四川人不怕辣，是因为四川人辣椒从小就喜欢吃辣椒_。吃的多了自然就不就不怕辣了。为什么四川人会吃会喜欢吃辣椒呢这也是由于四川的气候所导致的，四川的气候偏潮湿，如果不除湿的话，就容易得风湿，所以为了厨师，四川人炒菜的时候都会多多少少放一点辣椒，长时间下来就养成了爱吃辣椒的习惯，就不怕辣了
为什么四川人不怕辣，这个是各人的口味，四川人也有怕辣的，口味可以自己调，怕辣就不吃辣，不怕辣就多吃点，其实四川是盆地，四川这个地方一到冬天就阴冷潮湿，四川人吃点辣椒可以排汗除湿，四川人的风湿关节炎比较多，所以四川人喜欢吃辣也有他的道理。
四川地处西南，盆地气候潮湿，四川盆地年平均相对湿度为70%至80%，吃辣椒能驱赶寒气湿气，这跟北方人喜欢饮酒（高度）一样；
古时蜀道难，运输不变，缺少调味品食盐就只好用辣椒来调味，有资料显示在民国以前的朝代，四川每年食盐供求之间矛盾十分突出，缺口很大，一些边远的乡民最长缺盐达三四月；
加之祖辈都喜欢辣，小孩就在这种饮食习惯中成长，慢慢就养成了喜辣耐辣的习好，如麻辣串，火锅等；
由于上述原因，导致四川人普遍爱吃辣，但也有特殊的，如成都市东北方的石板滩镇、内江市都不吃辣。原因很多，主要是人口来源（四川历史上有几次大的移民）不同和当地的生活习惯。如内江盛产甘庶，内江又称甜城。
四川不吃辣的的城市？
我认为应该是内江市，为什么这么讲，原因是内江称之为甜城，为什么称甜城？
是因为内江出户甘庶，所以有大量的白糖生产厂家，被誉为甜城，就像自贡盐都，宜宾酒城一样，基实并非内江不吃辣椒，一样的喜欢吃辣，也不是内江都喜欢吃糖一样，所谓不吃辣是一个嘘头
四川省都吃辣的，只有比较辣和特别辣的区别，比如川南地区，像是宜宾和自贡等地就吃的更辣
以上就是关于“去四川不会吃辣怎么办”的全部内容，希望能帮到你！
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